Por Francisco Javier Valdiviezo Cruz.
Ottawa, 12 de marzo de 2026
El gobierno de Canadá anunció un nuevo acuerdo sanitario que permitirá la exportación de patatas frescas canadienses a México, una medida que busca ampliar las oportunidades comerciales para los productores agrícolas del país y fortalecer los vínculos agroalimentarios entre ambas naciones.
El acuerdo fue alcanzado entre la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) y el organismo sanitario mexicano Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Gracias a este entendimiento, México permitirá el ingreso de papas canadienses destinadas tanto al consumo como al procesamiento industrial.
Según las autoridades canadienses, esta apertura de mercado representa una oportunidad para que el sector de patatas del país exporte sus productos de alta calidad y consolide su presencia en mercados internacionales.
Impulso a la cooperación agrícola
El anuncio se produce tras una serie de contactos bilaterales para fortalecer la cooperación agrícola. En octubre pasado, el ministro de Agricultura y Agroalimentación de Canadá, Heath MacDonald, encabezó una misión comercial en México en la que ambos países acordaron reforzar la cooperación regulatoria y técnica dentro del Plan de Acción Canadá-México 2025-2028, destinado a facilitar el comercio bilateral.
Las conversaciones continuaron durante una nueva visita comercial realizada en febrero de 2026, lo que permitió avanzar en las condiciones necesarias para el acceso de las papas canadienses al mercado mexicano.
MacDonald subrayó que el creciente interés por los productos agrícolas canadienses refleja los altos estándares del sector. “Nuestro gobierno respalda firmemente a los agricultores y promueve sus esfuerzos para expandirse hacia nuevos mercados dentro y fuera del país”, afirmó.
Un cultivo clave para la economía rural
Las papas constituyen uno de los cultivos más importantes de la agricultura canadiense. En términos de producción, ocupan el quinto lugar entre los principales cultivos del país, después de productos básicos como la canola, el trigo, la soja y el maíz.
En 2024, la producción de papas generó aproximadamente 2,100 millones de dólares en ingresos agrícolas, lo que pone de relieve su relevancia para la economía rural.
Asimismo, las exportaciones de papas y productos derivados superaron los 3,700 millones de dólares en el período 2024-2025, con un crecimiento interanual del 2 %, según datos oficiales.
Garantías sanitarias y acceso a mercados
La CFIA indicó que trabajará en los próximos meses con productores y plantas empacadoras para implementar los requisitos necesarios para exportar al mercado mexicano.
Como agencia nacional responsable de la protección vegetal, el organismo también se encarga de verificar que los productos agrícolas cumplan con las normas sanitarias de los países importadores y de prevenir la propagación de plagas o enfermedades que puedan afectar los cultivos, los bosques y el medio ambiente.
Las autoridades señalaron que los productores interesados en exportar papas a México pueden contactar a las oficinas regionales de la CFIA para conocer los pasos necesarios para acceder a este nuevo mercado.
Crédito fotográfico: http://www.canada.ca